BUCĂTĂRIE
Rețeta cu care îți dai gata invitații. Se prepară în 5 minute
Vizualizări 1.767
Cartofi copti cu ricotta si somon afumat, o reteta care se pregateste in 5 minute daca aveti cartofii gata copti.
Ingrediente
2 cartofi (medii)
100 gr ricotta
60-70 gr somon afumat
1/2 ceapa rosie mica (ceapa de apa am folosit)
1/2 lamaie
1 linguri ulei de masline extravirgin
sare, piper negru
Portii: 2
Calorii: 347 cal / portie
Cartofii se spala bine si se coc in coaja, la 180C. Dureaza cam 1 ora pentru cartofi nu foarte mari. Sunt gata cand ii intepati cu furculita si aceasta intra usor in ei. Se scot din cuptor si se lasa sa se raceasca. Cartofii pot fi copti cu 3-4 zile inainte, chiar devin mai healthy daca au timp sa se raceasca 24 ore (au efect prebiotic si nu creste glicemia atata de mult ca cei calzi).
Asamblare: se incepe cu ceapa. Se taie pe tocator solzisori subtiri. Se presara cu sare, se maseaza un pic si apoi se lasa pana e nevoie de ea.
Urmatoarea e ricotta: se pune intr-un bol mic si se freaca cu sare dupa gust. Acum, daca doriti si aveti puteti adauga si verdeata tocata (marar, patrunjel, chives).
Se taie somonul fasii subtiri.
Se taie cartofii in doua pe lungime. Se presara cu putina sare. Se intinde cate o lingura generoasa de ricotta pe partea taiata. Se aseaza cartofii pe platoul de servire, cu ricotta in sus.
Se imparte somonul pe ricotta. Se presara ceapa peste somon. Stoarceti cu zel suc de lamaie peste fiecare cartof. Rasniti piper negru deasupra. Picurati uleiul peste cartofi.
Serviti simplu sau cu salata verde dreasa cu lamaie alaturi.
Vizualizări 303
Baia de Fier a primit vizita oficială a Excelenței Sale, Dr. Manoj Kumar Mohapatra, Ambasadorul Republicii India în România.
,,Am avut onoarea și deosebita plăcere de a primi vizita oficială a Excelenței Sale, Dr. Manoj Kumar Mohapatra, Ambasadorul Republicii India în România. Discuțiile purtate au vizat întărirea relațiilor de prietenie și cooperare, cu un accent deosebit pe potențialul economic și industrial al zonei noastre. Un punct central al dialogului l-au reprezentat perspectivele de colaborare și atragere de investiții în ceea ce privește valorificarea zăcămintelor de grafit din Baia de Fier, o resursă strategică de mare importanță pentru tehnologiile viitorului și tranziția verde. Totodată, am evidențiat potențialul turistic și bogăția culturală a comunității noastre, deschizând calea către parteneriate durabile și schimburi benefice pentru ambele părți. În semn de profund respect și apreciere, i-am înmânat Excelenței Sale o plachetă omagială din partea comunității Baia de Fier, alături de dorința sinceră de a transforma aceste discuții în proiecte concrete pentru dezvoltarea localității noastre. Mulțumim domnului Ambasador pentru deschidere, dialog constructiv și pentru interesul acordat comunității noastre!”, a precizat Dumitru Turbăceanu, primarul comunei Baia de Fier.
BUCĂTĂRIE
Cârnați de casă și chiar un porc întreg pregătit tradițional pentru Crăciun, pe comandă, la Baciu’ Novăcean
Vizualizări 2.060
Cârnați de casă din carne de porc proaspătă pentru 40 de lei kilogramul pot fi cumpărați direct sau pot fi comandați pentru Crăciun „La Baciu’ Novăcean”, unitățile de alimentație publică etalon din Târgu Jiu și Rovinari. 
Nu doar cârnații, proaspeți sau afumați, sunt produsul sezonului, în luna decembrie, „La Baciu’ Novăcean”.
Slăninuță afumată și șoriciul proaspăt pârlit, acesta la 50 de lei kilogramul, dar și mezelurile făcute în casă sunt la fel de căutate și chiar comandate pentru sărbătorile care bat la usă, în cele două unități, ambele funcționând în piețele( Piața Mică) din Târgu Jiu și Rovinari. 
Mai mult, La Baciu’ Novăcean vă puteți comanda și porcul pentru Crăciun pe care îl puteți ridica din magazin, tăiat și pârlit tradițional, înainte de sărbători. 25 de lei kilogramul va fi carcasa de porc și puteți comanda în unitățile cele două fie un porc întreg, fie o jumătate sau părți din acesta. Produsele sunt avizate sanitar veterinar și sunt realizate tradițional.
Două funcții importante la Tribunalul Gorj, pe masa CSM! Cine sunt judecătoarele propuse
Vizualizări 14.774 Conducerea Tribunalului Gorj ar putea înregistra două schimbări în urma ședinței de joi, 1 octombrie 2026, a Secției...
Șefa de presă a PSD, răsplătită cu 11.000 de lei lunar la o companie a CEO! Fostul ministru Ivan și-a mufat două sinecuriste în SPV-urile companiei energetice din Gorj!
Vizualizări 5.411 Ascensiunea fostei jurnaliste de la România TV, Angelica Pagu, ajunsă șefă a biroului de presă al PSD,...
Începe procesul ucigașilor fetiței de 4 ani! Concubinul mamei a lovit-o, iar mama copilei a văzut totul și nu a făcut nimic!
Vizualizări 1.854 Tribunalul Gorj a constatat legalitatea sesizării instanței și legalitatea administrării probelor din cursul urmăririi penale și a dispus...
Doi magistrați cu legături puternice cu Gorjul, în conducerea Curții de Apel Craiova
Vizualizări 8.212 Curtea de Apel Craiova are deja în conducere un vicepreședinte originar din magistratura gorjeană, iar în perioada următoare...
You must be logged in to post a comment Login