BUCĂTĂRIE
Prăjitură de vară
Vizualizări 2.200
Blat
3 oua
3 linguri zahar
3 linguri ulei
3 linguri faina
1 lingura cacao
1/2 pliculet praf de copt cu sofran
cca 300 g capsuni micute de gradina + 2 linguri de zahar
100 g ciocolata alba Schogetten
Crema
300 ml smantana dulce cu peste 40% grasime
100 ml frisca lichida
20 g gelatina
3 oua
150 g zahar
cca 30 g capsuni micute de gradina
Decor
Ciocolata neagra cu menta
Mod de preparare
Blat: Albusurile cu un praf de sare se mixeaza bine, pana obtinem o spuma tare. Galbenusurile cu zaharul le mixam pana se topeste zaharul,apoi adaugam uleiul si continuam sa mixam. La final punem faina, cacaoa si praful de copt omogenizam si adaugam si albusurile batute spuma, avand grija sa le incorporam cu miscari lente, de jos in sus. Pregatim o tava cu hartie de copt,tava cu dimensiunile de 20/30 cm, presaram 2 linguri de zahar, apoi asezam capsunile si ciocolata taiata bucatele mai mici, peste ele turnam compozitia de mai sus. Dam tava la cuptorul preincalzit, este gata cand trece testul scobitorii. Scoatem tava din cuptor lasam sa se raceasca apoi rasturnam blatul, astfel incat partea de jos sa vina sus. Tava in care am copt blatul o tapetam cu folie alimentara (n-am avut si am improvizat dintr-o punga), asezam blatul la loc in tava, cu capsunile in sus.
Crema: Batem bine smantana dulce si frisca lichida, pana obtinem o frisca tare, incorporam in ea capsunile taiate bucatele. Separat punem la hidratat gelatina in apa rece. Ouale cu zaharul le punem intr-o cratita cu fund dublu, punem pe foc cratita, amestecam continuu pana se ingroasa. Tragem cratita de pe foc, adaugam gelatina, omogenizam si apoi adaugam peste frisca.
Peste blat turnam crema, taiem ciocolata amaruie si o presaram peste toata suprafata prajiturii. Bagam tava la frigider cca 3 ore, apoi portionam prajitura cu ajutorul unui cutit trecut prin apa fierbinte.
Vizualizări 296
Baia de Fier a primit vizita oficială a Excelenței Sale, Dr. Manoj Kumar Mohapatra, Ambasadorul Republicii India în România.
,,Am avut onoarea și deosebita plăcere de a primi vizita oficială a Excelenței Sale, Dr. Manoj Kumar Mohapatra, Ambasadorul Republicii India în România. Discuțiile purtate au vizat întărirea relațiilor de prietenie și cooperare, cu un accent deosebit pe potențialul economic și industrial al zonei noastre. Un punct central al dialogului l-au reprezentat perspectivele de colaborare și atragere de investiții în ceea ce privește valorificarea zăcămintelor de grafit din Baia de Fier, o resursă strategică de mare importanță pentru tehnologiile viitorului și tranziția verde. Totodată, am evidențiat potențialul turistic și bogăția culturală a comunității noastre, deschizând calea către parteneriate durabile și schimburi benefice pentru ambele părți. În semn de profund respect și apreciere, i-am înmânat Excelenței Sale o plachetă omagială din partea comunității Baia de Fier, alături de dorința sinceră de a transforma aceste discuții în proiecte concrete pentru dezvoltarea localității noastre. Mulțumim domnului Ambasador pentru deschidere, dialog constructiv și pentru interesul acordat comunității noastre!”, a precizat Dumitru Turbăceanu, primarul comunei Baia de Fier.
BUCĂTĂRIE
Cârnați de casă și chiar un porc întreg pregătit tradițional pentru Crăciun, pe comandă, la Baciu’ Novăcean
Vizualizări 2.059
Cârnați de casă din carne de porc proaspătă pentru 40 de lei kilogramul pot fi cumpărați direct sau pot fi comandați pentru Crăciun „La Baciu’ Novăcean”, unitățile de alimentație publică etalon din Târgu Jiu și Rovinari. 
Nu doar cârnații, proaspeți sau afumați, sunt produsul sezonului, în luna decembrie, „La Baciu’ Novăcean”.
Slăninuță afumată și șoriciul proaspăt pârlit, acesta la 50 de lei kilogramul, dar și mezelurile făcute în casă sunt la fel de căutate și chiar comandate pentru sărbătorile care bat la usă, în cele două unități, ambele funcționând în piețele( Piața Mică) din Târgu Jiu și Rovinari. 
Mai mult, La Baciu’ Novăcean vă puteți comanda și porcul pentru Crăciun pe care îl puteți ridica din magazin, tăiat și pârlit tradițional, înainte de sărbători. 25 de lei kilogramul va fi carcasa de porc și puteți comanda în unitățile cele două fie un porc întreg, fie o jumătate sau părți din acesta. Produsele sunt avizate sanitar veterinar și sunt realizate tradițional.
Două funcții importante la Tribunalul Gorj, pe masa CSM! Cine sunt judecătoarele propuse
Vizualizări 14.548 Conducerea Tribunalului Gorj ar putea înregistra două schimbări în urma ședinței de joi, 1 octombrie 2026, a Secției...
Șefa de presă a PSD, răsplătită cu 11.000 de lei lunar la o companie a CEO! Fostul ministru Ivan și-a mufat două sinecuriste în SPV-urile companiei energetice din Gorj!
Vizualizări 5.368 Ascensiunea fostei jurnaliste de la România TV, Angelica Pagu, ajunsă șefă a biroului de presă al PSD,...
Începe procesul ucigașilor fetiței de 4 ani! Concubinul mamei a lovit-o, iar mama copilei a văzut totul și nu a făcut nimic!
Vizualizări 1.833 Tribunalul Gorj a constatat legalitatea sesizării instanței și legalitatea administrării probelor din cursul urmăririi penale și a dispus...
Doi magistrați cu legături puternice cu Gorjul, în conducerea Curții de Apel Craiova
Vizualizări 8.186 Curtea de Apel Craiova are deja în conducere un vicepreședinte originar din magistratura gorjeană, iar în perioada următoare...
You must be logged in to post a comment Login